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実体験ニュースレターVOL.40 2007年6月1日発行
笑いあり、涙あり おもてなしの悪戦苦闘! 〜感動のツボ研究会〜
ハイライト
・意外な真実
・ついにあれを買ってしまった!
・貯金を使い果たす
すべての宛先はこちらです
編集人 松前俊健
発行所 〒742-0035 山口県柳井市中央2-2-22 柳井グランドホテル
電話 0820-23-0030 FAX 0820-22-0535
ホームページ http://www.yg-hotel.co.jp
「脳ミソに気付かれるな!」
讃岐うどんを語る
鳴門に行く用事があったので、合間に本紙の取材をしてきました。
岡山駅から快速マリンライナーに乗り換えて55分で高松駅へ到着。最終目的地は、そこから特急うずしお号で25分の徳島県の引田駅というところだったのですが、讃岐うどんを食べるために途中下車をしました。

前日ネットでうどん店をいろいろ調べたのですが、あまりに多いので、結局2件のうどん店の地図だけをプリントアウトして持参しました。

私の右脳に反応したお店は高松駅から徒歩で約10分のところにある老舗讃岐うどん店の源芳さん(087-851-3364 香川県高松市番町1丁目2-24)。
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「源芳のぶっかけうどん!」
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「讃岐うどんは安いですね〜!」
お店に到着したのが午後の1時半頃だったにもかかわらず、店内には3組のお客さんがいらっしゃいました。讃岐うどん初心者の私は、常連さん(おそらく)に囲まれおどおどしながらも、お店のおばちゃんとの会話をスタートさせます。

おばちゃん:「なんにしますか?」
私:「おすすめはなんですか?」
おばちゃん:「通の人はぶっかけにするよ。」
私:「じゃあ、通じゃないけどぶっかけ!」
おばちゃん:「冷たいのと温かいのがあるけど?」
私:「通の人は?」おばちゃん:「冷たい方だね。」


驚くべきことに、讃岐うどんは本当に安い。このお店のぶっかけは380円。後ほどタクシーに乗ったときに運転手さんに聞くと、
「それでも高い!」
とのこと。180円が地元の相場なんだそうです。

茹で時間が長いのかと思っていましたが、5分もしないうちに冷やしぶっかけが運ばれてきました。気の小さい私は周囲の目を気にしつつも、愛用のデジカメをカバンから出してパシャパシャと撮影。しかし、どう見ても海苔、ネギ、大根おろし、生姜がのっている、普通のうどんでしかない。さっそく食べてみることに。
すると.....

「うおぉっっっ。はっ、箸が止まらん!」

最高の食感に、ダイエット中の私も思わず噛むことを忘れて一気にどんぶりの中の麺を半分ほど食べ続けてしまいました。
濃いめのダシに生姜が混ざるだけで、うどんを引き立てる絶妙の味わいに変わるもんだと感心しつつ、ぶっかけうどんをおいしく食べるために、実は麺に絡んだ大根おろしが大変重要な役割をしていると思いました。

うどんや蒲鉾の話になると歯応え=うまいと考える人がいますが、私はそれはちょっと違うのではないかと思います。おそらく、そんな人が本場の讃岐うどんを食べると「もの足らない」と感じるような気がします。

「硬い」という表現とはちょっと違う、噛んだときの弾力とのどごしの良さが讃岐うどんの特徴なのでは?

私はまだ、たった1店だけの讃岐うどん体験ですが、理屈よりも感じることが重要なのが「うどん」というシンプルな料理の楽しみ方だと解釈しました。

源芳さんのぶっかけうどんを5分で完食して、私は急いで次のお店へ向かいました。が、しかし.....
初めての土地で、地図を見ながらお店を探すのは意外に大変で、次のお店に到着するのに20分もかかってしまい、しかも、ようやく着いたというのに讃岐うどん店の前に立ちながら、全然ワクワクしない私。もしかして!

そう。時間がたったのでおなかがいっぱいになってしまったのです。源芳さんのぶっかけうどんは普通サイズでうどんが2玉入っています。それでも大食いの私なら通常なら3杯は軽くいけるはずなのですが、最初の1杯を食べて20分も時間が経つと、胃袋よりも脳みその方が「もういらない!」と言うみたいなのです。

これから讃岐うどんの食べ歩きを計画している方に、
私からアドバイス。
「脳ミソに気付かれる前に急いで2件目に移動せよ!」

私は今回、このことを痛感しました(笑)。
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ぶっかけ発祥の店と言われている
めざせTOEIC Test 700点オーバー 〜ホテルマンのドラゴン桜 その16〜
「心強い味方」

ホテルというのは土日が忙しい仕事なので、なかなか試験の日程が合いません(涙)。

毎日毎日同じCDで繰り返しトレーニングをしていますが、仕事をしながらすき間の時間にトレーニングをするには、CDやMDは実は意外に不便です。

現在私が使用しているテキストのCDは、まず日本文が流れて、その後に英文が流れるので、英訳に時間がかかっているうちは、日本文が流れた後に一時停止を押して、自分で英訳してから英文を再生します。

しかし、音を聴くために使用するコンポやMDウォークマンは、

一時停止ボタンを押す(→音が止まる)
再生ボタンを押す(→音が出る)


際に微妙に間があって、200の文章をトレーニングしていると、この間がすごくトレーニングのテンポを乱します。

さらに、音源のCDやMDをいつも何枚か持ち歩く必要があるので、忘れたり、別のMDと間違ったりすると、移動場所で全くトレーニングができなくなってしまうので、結構ストレスを感じます。

TOEIC挑戦に向けて、暇さえあれば勉強しないといけない私にとって、教材選びや勉強する環境は非常に重要です。私は上記のストレスを解消するために、ついにあれを購入しました。

iPod

これさえあれば、音源を何枚も持ち歩く不便さも、一時停止・再生を繰り返す際の余分な間もすべて解消されます。

私は英語の学校に通ったり、やりもしない教材を何冊も購入する費用を考えれば、iPodを購入するための3万円の予算は安いものだと考えています。(続く)

ダイエット実践報告 その28 「危険回避」
今年はありがたいことに、結婚式、同窓会、釣りパック、スポーツ合宿などで、春からずっと目が回るほど忙しいため、丈夫さだけが取り柄の私にも疲労が蓄積してしまい、ついに朝のトレーニングを休みがちになってしまいました。

しかし、睡眠を削って目一杯働いても疲労感があるだけで、腰痛なども全くなく元気に仕事ができるのは、日々のトレーニングという貯金があったお陰。ただ、ここで貯金を使い果たしてしまったら、近い将来体を壊してしまうかもしれません。

早いうちにトレーニングを再開して、夏までにできるだけ貯金を増やしておこうと思います。(続く)
今月の学び
貯金を使ったら、また貯める努力を始めよう。
2007年5月30日の体重
2005年の元旦から2.3キロ減
ひとりごと
娘が「お父さんに大切な話がある!」という。

何かと思うと、ニワトリのたまごをもらってきたので、自分が学校に行っている間、私のお腹で温めておけと言うのだ。

「明日はお父さんがこれで目玉焼きを作ってあげよう!」

一応提案してみた。
そして、もちろんダメだった。当然だ。

困った。
時期を見て、ヒヨコを買ってくるしかなのかなぁ。
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