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実体験ニュースレターVOL.21 2005年8月26日発行
笑いあり、涙あり おもてなしの悪戦苦闘! 〜感動のツボ研究会〜
ハイライト
・テレビ放映で大後悔
・私の大好きな駅前中華
・ダイエット実践報告その8
すべての宛先はこちらです
編集人 松前俊健
発行所 〒742-0035 山口県柳井市中央2-2-22 柳井グランドホテル
電話 0820-23-0030 FAX 0820-22-0535
ホームページ http://www.yg-hotel.co.jp
ひとりごと
最近、ダイエットのために、ごはんをよく噛んで食べるようにしている。こうすると、普段より少量でおなかが一杯になるから不思議だ。
この間、九州朝日放送の“るり色の砂時計”という旅行番組で、柳井グランドホテルの釣りパック“穴場へご案内”が紹介された。番組後半の収録で、私の役割はナビゲーターのお姉さんの横で、おいしそうに浜料理を頬ばることだった。
私は子供の頃から、「とし君がごはんを食べるのを見てると、こっちまでおなかがすいてくる」と言われるほど、食事をおいしそうに食べることにかけては定評があった。
放映当日...テレビの画面には、取材中にもかかわらず凄まじく高速で何度も何度もごはんを噛みしめている自分がいた。(異様な光景) 私はダイエットを実践していて、始めて後悔した。
頑固おやじ
本場のチャンポンを食べたことはありますか?
先日、結婚式の記念品にする陶器を作ってもらうために、佐賀県の有田焼の窯元に行ってきました。到着するなり、今回の依頼主であるお二人の思いを私が代弁して、作品の方向性などを打ち合わせました。ところが、正午近くなると、突然、窯元の社長が、「チャンポン行こうか」と言い出しました。私が、「もう少し今回の器の件を・・・」と言っても、「あとあと」と言って聞いてくれません。

窯元の社長は気さくな方なのですが、一度言い出すと頑固なので、従うしかありません。行きつけは春禧(しゅんき)という食堂。ここのチャンポンは絶品です。観光スポットから少し離れているので、お客さんは地元の方ばかりですが、それでもいつも満席の状態です。主人は息つく暇もないほど忙しく、さらに、そんな状況でなぜか出前の注文を受けたりして、突然、お客である私達に向かって、「電話がかかってきたら留守電にしてあるから。お客さんが来たら、忙しいって言っておいて。」と、私達を残して配達に出かけてしまうのです。普通に考えるとマンガのような光景なのですが、それが笑えないほど、主人は真剣なのです。私と窯元の社長はというと、ザーサイを付出しに乾杯。

「ところで先程の記念品についてですが・・・」と私が切り出しても、チャンポンとビールの儀式が終わるまでは話になりません。
ちょうど大瓶が2本空く頃に主人が戻ってきて、「待たせたね!」と特製チャンポンを作ってくれました。
麺もうまい、スープもうまい。そして、なんと言っても凄いのは具。ここの特製は定番のキャベツ、もやし、豚肉、エビ、イカ、蒲鉾などの他に、カキやホタテが入っています。しかも、通常の2倍サイズの器に・・

かれこれ、この社長との付き合いも12年になるので、もう20回以上はこの特製チャンポンをご馳走になっていますが、「相撲取りじゃあるまいし、こんなに食べられるわけないじゃん。」と、内心思うのですが、いつもさらっと完食してしまうほどおいしいのです。
理由は、具材は豪華でも、それは四川風や北京風などの高級中華ではなく、あくまで駅前中華の豪華版だからだと思います。

私は駅前中華が大好きです。東京に6年住んでいましたが、東京はおいしい駅前中華が多いんです。私の駅前中華の定義は「毎日食べても飽きない」こと。本格中華は年に数回ならいいけれど、毎日だと胸につかえてしまいそうです。

ところで結婚式の記念品の方はというと、午後からじっくり打ち合わせをしたので、9月には試作品が完成する予定です。さて、久しぶりに皆さんへのプレゼントです。商品は食堂で使用しているチャンポンの器を2名様に。応募方法は「本紙を読んでおもしろかったこと」を、Eメールか葉書で上記宛先に送ってください。チャンポンの器は、決して高級品ではありませんが、以外と使い道が多く、重宝すると思いますよ。
JR柳井駅、白壁の町並み、コンビニ・飲み屋さんまで3分以内 柳井グランドホテル〜公式ホームページ〜
〒742-0035 山口県柳井市駅通り
TEL 0820-23-0030 FAX 0820-22-0535
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