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今年のご宴会は、ぜひ私共柳井グランドホテルをご利用ください。 |
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ご宴会のメニュー決めで試行錯誤を繰り返す料理長と松前。 |
柳井グランドホテルの松前俊健と申します。いつもお世話になっております。
この度は、幹事様へご宴会のご案内をさせていただこうと思い、このようなお手紙を出させていただきました。
例年ですと、プランの詳細をまとめた写真やチラシなどをご提案書として同封させていただくのですが、今回は私と料理長がご宴会プランのメニュー決めでギリギリまで激論をしていたものですから、チラシ作成が間に合いませんでした。
「なぜそんなに激論をしていたのか？」
それは、皆様にぜひ食べていただきたいという料理が多すぎてなかなか絞りきれなかったからなのです。一例をご紹介すると、 |
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長州どりと地野菜の蒸しゃぶ
クルミの特製つけダレ |
○特製クルミのつけダレで味わう
“長州どりと地野菜の蒸しゃぶ”
○肉も大根も絶品。豪快に食べて欲しい
“鹿児島豚のスペアリブと地大根の煮付け”
○料理人の腕とセンスがわかる一品
“大島ちりめんのまぜごはん”
考えただけでもよだれが出てきませんか。これらの料理には、一切既製品を使用しておりません。すべて料理人の手作りです。さらに、できるだけ低価格でご提供できるように、仕入れ交渉や食材ロスを出さない献立作りの工夫も、とことんいたしました。
きれいなチラシは同封できませんでしたが、今回は料理長と私の自信作です。
あなた様からの今すぐのご予約のお電話を、心よりお待ち申し上げております。
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| 柳井グランドホテル |
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追伸１、「飲酒運転撲滅！」 ご宴会をご予約のお客様には、宿泊代が大変お安くなっております(最大半額で3,250円)ので、ぜひご利用ください。
但し、すぐに満室になってしまいますので、ご予約はお早めにお願いいたします。
追伸２、プランの詳細は同封のお申し込み用紙B4をご覧ください。
「料理の内容は任せた！」という方は下記の“お任せ４コース”からお選びください。
「好みの料理を選びたい！」という方は下記のメニュー表からお選びください（職場で一つの献立です。お一人お一人が別々の献立という意味ではありません）。 |
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最後にもう一つ付け加えることがあります。
それは飲酒運転撲滅のために幹事さんにできることがあるということです。
柳井グランドホテルでご宴会を予約したら宿泊代が30〜50％割引になります。
(半額の場合シングルなら3250円です)
事故を未然に防ぐためにもこの特典を有効にご活用ください。 |
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| 長州どりと地野菜の蒸しゃぶ |
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ウニ茶碗蒸し |
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季節の前菜 |
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最高級鹿児島黒牛ロースと
地野菜の蒸しゃぶ |
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鹿児島豚のスペアリブと
地大根の煮付け |
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本格鯛茶漬け |
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本日の刺身 |
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フカヒレの茶碗蒸し |
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「好みの料理を選びたい！」
という方は下記のメニュー表からお好きな料理をお選びください。 |
小 鉢
□白和へ 368円
□魚のしぐれ煮 368円
□なます 368円
□瀬戸貝のぬた和へ 368円
□季節の前菜 840円
刺身・酢物
□カツオの漁師風タタキ 1,050円
□サワラの漁師風タタキ 1,050円
□地タコの薄造り 1,050円
□真鯛の薄造り 1,575円
□ヒラメの薄造り 2,100円
□本日の刺身 ３種盛り 1,575円
□本日の刺身 ４種盛り 2,100円
揚げ物
□海老と蓮根のはさみ揚げ 735円
□特製タレに漬け込んだ鶏の唐揚げ840円
□地タコの天ぷら 840円
□瀬戸貝天ぷら 1,050円
□車海老の天麩羅 1,260円
□鹿児島豚ローストンカツ 1,575円
□真鯛のカブトの唐揚げ 2,100円
蒸し物
□茶碗蒸し 420円
□フカヒレの茶碗蒸し 840円
□ウニ茶碗蒸し 1,260円
□真鯛の骨蒸し 2,940円
煮物
□メバルの煮付け（小） 1,260円
□真鯛のカブト煮 2,940円
焼き物
□キノコのホイル焼き 630円
□サワラの柚子味噌焼き 1,575円
□絶品！甘鯛の味噌漬け焼き 1,890円 |
肉料理
□鹿児島豚のみそ漬け焼き 1,260円
□豪快！鹿児島豚のスペアリブと
地大根の煮付け 1,575円
□長州どりと地野菜の蒸しゃぶ
クルミの特製つけダレ 1,260円
□最高級鹿児島黒牛ロースと地野菜の
蒸しゃぶクルミの特製つけダレ 2,625円
□最高級鹿児島黒牛のタタキ 2,100円
□最高級鹿児島黒牛霜降り陶板焼 2,625円
めし
□極上白めし 105円
□鶏めし 315円
□地タコめし 315円
□大島ちりめんのまぜごはん 315円
□瀬戸貝めし 420円
□本格鯛茶漬け 1,260円
汁
□お澄まし 315円
□赤だし 315円
□高級料亭の潮汁(うしおじる）840円
□伊勢海老の漁師風みそ汁 2,100円
しゃぶしゃぶ
□地タコのしゃぶしゃぶ 2,100円
□ヒラマサのしゃぶしゃぶ 2,100円
□真鯛のしゃぶしゃぶ 2,100円
デザート
□特製野菜の手作りプリン 420円
□メロン 420円
□デザート３種盛り合わせ 1,050円
□飲み放題(2時間）2,100円
ビール・日本酒・ウィスキー・焼酎・
ジュース・ウーロン茶
（日本酒の生酒は別料金になります）
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人気の高い日程はすぐに予約でいっぱいになります。
「ご宴会のチラシを見た。○月○日は空いてるか？」
と 今すぐお申し付けください。 |
※ご宴会シーズンはご宿泊のお部屋がすぐに満室になってしましますので、ご宿泊の予約についてはお急ぎ下さい
。
（お部屋が足りませんので、仮押さえはご遠慮下さい。） |
ご宴会プランについてのお問い合わせ
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お問い合わせはメールまたはお問い合わせフォームにて送信してください。 |
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